Zašto je doručak važan

Zašto je doručak važan kao obrok

Doručak obavlja potrebnu opskrbu glukozom kako bi povećao razinu energije i budnost, a istovremeno pruža i druge esencijalne hranjive sastojke potrebne za dobro zdravlje. To je prvi razlog zašto je doručak važan. Mnoga su istraživanja pokazala zdravstvene dobrobiti doručka. Poboljšava razinu energije i sposobnost koncentracije u kratkom roku, a dugoročno može pomoći u boljem upravljanju tjelesnom težinom, smanjenom riziku od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Unatoč dobrobiti doručka za vaše zdravlje i dobrobit, mnogi ga često iz različitih razloga preskoče. Dobra vijest je da postoji puno načina kako olakšati uklapanje doručka u svoj dan. Dakle, kad se probudite iz noćnog sna, možda niste jeli do 10 sati. Doručak nadopunjava zalihe energije i hranjivih sastojaka u vašem tijelu. Izvor energije tijela je glukoza. Vaše tijelo također pohranjuje nešto glukoze kao glikogen, većinu u jetri, s manjim količinama u mišićima. U vrijeme posta (ako se ne jede), poput noći, jetra razgrađuje glikogen i ispušta ga u krvotok kao glukozu kako bi razina šećera u krvi bila stabilna. To je posebno važno za vaš mozak koji se za energiju gotovo u potpunosti oslanja na glukozu. Ujutro, nakon što ostanete bez hrane čak 12 sati, zalihe glikogena su vam niske. Bez ugljikohidrata, masne kiseline su samo djelomično oksidirane, što može smanjiti razinu energije i učiniti čimbenikom zašto je doručak važan. Doručak pojačava razinu energije i vraća razinu glikogena spreman za održavanje metabolizma tijekom dana. Preskakanje doručka može se činiti dobrim načinom za smanjenje ukupnog unosa energije. No, istraživanja pokazuju da su čak oni ljudi koji uz veći unos energije doručkuju ujutro, obično fizički aktivniji od onih koji jedu tek kasnije tijekom dana.

Zašto je doručak važan i kako pripomaže održavanju zdrave kilaže

Hrana za doručak bogata je ključnim hranjivim sastojcima poput folata, kalcija, željeza, vitamina B i vlakana. Doručak osigurava puno ukupnog dnevnog unosa hranjivih sastojaka. U stvari, ljudi koji doručkuju vjerojatnije će ispuniti preporučeni dnevni unos vitamina i minerala od ljudi koji to ne čine te oni znaju zašto je doručak važan. Osnovni vitamini, minerali i druge hranjive tvari mogu se dobiti samo hranom, pa iako vaše tijelo obično može pronaći dovoljno energije da stigne do sljedećeg obroka, i dalje morate nadopuniti razinu vitamina i minerala kako biste održali zdravlje i vitalnost. Ljudi koji redovito doručkuju rjeđe imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilost. Smatra se da vam doručak može pomoći u kontroli tjelesne težine jer: sprječava velike fluktuacije razine glukoze u krvi (pomažući vam u kontroli apetita), doručak vas zasiti prije nego što postanete stvarno gladni te je manja vjerojatnost da samo zgrabite bilo koju hranu koja se nalazi u blizini kad doista nastupi glad (na primjer hrana s visokim udjelom energije, masti s dodatkom šećera ili soli). Pokazalo se da je preskakanje doručka uobičajeno kod djece i adolescenata, iako većina nije doslovno preskakala doručak. Oni koji će najvjerojatnije preskočiti doručak bile su starije žene i ljudi koji: su ispod ili prekomjerne tjelesne težine, imaju lošu prehranu, imaju nižu razinu tjelesne aktivnosti, nemaju dovoljno sna, su iz jednoroditeljskih ili kućanstava s nižim prihodima. Neki od uobičajenih razloga za preskakanje doručka uključuju: ne imanje dovoljno vremena ili želja za viškom vremena u krevetu, pokušaj mršavljenja, umor, dosada zbog iste hrana za doručak, ne osjećanje gladi ujutro, u kući nema hrane za doručak, trošak kupnje hrane za doručak, kulturološki razlozi. Iako se preskakanje doručka ne preporučuje, dobra prehrana ne odnosi se samo na broj obroka koje imate svaki dan. Ako nemate doručak, težite nadoknaditi prehrambeni sadržaj koji ste propustili za doručkom uz ručak i večeru. No, upamtite zašto je doručak važan.

Zašto je doručak važan i koje su njegove zdrave alternative

Dakle, sada je jasnije zašto je doručak važan, no kako ga učiniti zdravim obrokom? Ljudi koji doručkuju općenito drže se više zdrave prehrane, imaju bolje prehrambene navike i manja je vjerojatnost da će imati potrebu za grickalicama tijekom dana od ljudi koji preskoče doručak. Djeca koja pojedu neadekvatan doručak vjerojatnije će loše odabrati hranu ne samo tijekom ostatka dana, već i dugoročno te im se treba pojasniti zašto je doručak važan i zašto bi trebao biti zdraviji. Ljudi koji preskoče doručak obično grickaju grickalice sredinom jutra ili popodneva. To može predstavljati problem ako te grickalice sadrže malo vlakana, vitamina i minerala, ali puno masti i soli. Bez dodatne energije koju doručak može ponuditi, neki se ljudi osjećaju letargično i okreću se visokoenergetskoj hrani i pićima kako bi im pomogli tijekom dana. Ako ipak preskočite doručak, isprobajte hranjivi međuobrok poput svježeg voća, jogurta, povrća i humusa ili sendviča s integralnim brašnom koji će vam pomoći u toj gladi. Neki brzi i zdravi prijedlozi doručka uključuju: kašu od valjane zobi – kad odabirete brzu zob, odlučite se za običnu sortu i nakon toga dodajte voće, cjelovite žitarice (poput tostiranih muslija, žitarica s mekinjama ili keksa od cjelovite pšenice) s mlijekom, prirodnim jogurtom i svježim voćem, dalje svježe voće i sirovi orašasti plodovi, integralni tost, cjelovite žitarice ili tost od kiselog tijesta, ili engleske kifle sa poširanim ili kuhanim jajima, rajčicama, gljivama, špinatom, lososom, sirom, avokadom ili par žličica namaza poput humusa ili 100% paste od orašastih plodova (poput maslac od kikirikija ili badema), smoothieji od svježeg voća ili povrća, prirodnog jogurta i mlijeka te prirodni jogurt s malo svježeg voća dodanog za dodatnu slatkoću i malo sirovih orašastih plodova za hrskavost.

Tagovi: doručak, jelo, jutro, obrok, zašto je doručak važan